PRANZO DI PASQUA
DOMENICA 31 MARZO 2024
Aperitivo di Benvenuto con Torta Pasqualina e stuzzichini
***
Sformatino di carletti con uovo farcito su rosti di patate e cipollotto novello con vellutata di formaggi e bacon croccanti
Per i vegetariani Sformatino di carletti con uovo farcito su rosti di patate e cipollotto novello con vellutata di formaggi
***
Risotto con carciofi e porri croccanti
Caserecce di pasta fresca con asparagi bianchi e
salsiccia brasata al Valpolicella
Per i vegetariani Caserecce di pasta fresca con asparagi bianchi
***
Guancette di vitello brasate al Garganega (vino bianco)
con contorni di stagione
In centro tavola Cosciotto di agnello farcito con erbette di campo al profumo di alloro e foglie di limone
Per i vegetariani Strudel di Verdure su passata di pomodoro profumata al timo
***
Sorbetto al limone e fragola
***
Pastiera della Corte con crema ai lamponi
(Tartelletta di pasta frolla farcita con ricotta riso integrale, gocce di cioccolato e fiori d’arancio)
***
Espresso Giamaca Caffé
PREZZI:
60,00€ Adulto (aperitivo, acqua e coperto inclusi)
Vino durante il pranzo extra
35,00€ Bambini (4-12 anni) menù concordato (lasagna al forno, cotoletta con patate, dolce, acqua e coperto)
Sotto i 4 anni alla carta
Antipasti
Mezze sfere di caprino di nostra produzione con cipolle caramellate e miele € 11
(Latte, solfiti)
Carpaccio di manzo marinato alla barbabietola con semi di zucca tostati €12
(Frutta secca)
Polenta brustolita con soppressa e crema gialloblù € 11
(uova)
I taglieri del territorio
Salumi e formaggi selezionati, con giardiniera, cipolle caramellate e confettura
senapata artigianale € 11
(latte, senape, solfiti)
Selezione di formaggi locali accompagnati con miele € 8
(latte)
Selezione di Salumi del territorio con giardiniera fatta in casa € 8
Primi Piatti
Bigoli con carciofi e pancetta stufata al Valpolicella € 14
(Glutine, uova, latte)
Tagliatelle al ragù di cortile € 14
(Glutine, uova)
Gnocchi di caprino con asparagi e mandorle tostate € 14
(glutine, latte)
Risotto del giorno € 14
(gli allergeni cambiano giornalmente)
Zuppa di cipolle con crostini di pane al rosmarino € 12
(latte, glutine)
Secondi Piatti del territorio
Costata di scottona alla brace accompagnata da patate arrosto (ca 500gr) € 26
(nessun allergene)
Trionfo di verdure di stagione con formaggio filante alla piastra € 15
(latte)
Grigliata di carne mista (1/2 galletto, salsiccia, manzo, maiale, polenta) € 24
(nessun allergene)
Coniglio alla contadina in umido con polenta € 19
(solfiti)
Agriburger 150 gr di burger, cipolle caramellate, bacon, formaggio, insalata, salsa
bbq con bun al sesamo accompagnato da patate arrosto e tutto fatto in casa € 16
(latte, glutine, solfiti)
Contorni
Verdure cotte di stagione € 6
Patate al forno € 6
Insalata fresca del nostro orto € 6
Polenta biologica brustolita € 6
Per i più piccoli:
Maccheroncini di pasta fresca:
(glutine, uovo)
In bianco € 6
Al pomodoro € 6,50
Al ragù di manzo € 7,50
Pasticcio di lasagne al forno € 9
(glutine, uovo, latte)
Tagliata di pollo con patate arrosto 9€
(nessun allergene)
Burger bimbi con patate €11
(nessun allergene)
Carta dei dolci